Куркума сушеная молотая 10кг

Куркума – это удивительная специя, известная своим ярким жёлтым цветом и богатым вкусом. Она служит природным пищевым красителем, а также обогащает вкус горьковато-пикантными нотками и питательные свойства ценными ингредиентами супов, омлетов, мясных, рыбных, овощных блюд, выпечки, десертов и напитков. Она отлично сочетается с имбирём, кокосовым молоком и лимонным соком, заставляя привычные блюда заиграть новыми, яркими красками. Уникальное вещество куркумин, входящее в состав приправы, способствует продлению молодости клеток организма, снятию воспалений и защите от многих (в том числе онкологических) заболеваний.

Изначальная обработка только лучшего сырья и высокое качество конечного продукта является важной отличительной чертой компании «Smakolica» (Смаколица). По этой причине диетологи по всей Европе для пищевых нужд рекомендуют заказать куркуму оптом и в розницу только у ответственного производителя.

Свойства

В кулинарии куркума широко используется для придания блюдам богатого вкуса и аромата. Её горьковато-пикантный вкус и легкая горчинка делают её идеальным компаньоном для многих блюд, особенно карри. Куркума также отлично сочетается с имбирем, кокосовым молоком и лимонным соком, создавая экзотические и вкусные сочетания.

Состав куркумы включает в себя куркумин, что придает ей характерный цвет и множество ценных свойств. Эта пищевая добавка известна своими антиоксидантными свойствами, которые способствуют защите организма от свободных радикалов и поддержанию молодости клеток. Куркумин также имеет противовоспалительные свойства, что делает куркуму отличным выбором для тех, кто страдает от воспалительных заболеваний.

Таким образом специя является не только прекрасным кулинарным ингредиентом, но и незаменимым элементом аюрведической медицины. Она используется для улучшения пищеварения, снижения воспаления и даже укрепления иммунитета. Эта приправа также известна своей способностью улучшать здоровье сердца и сосудов.

При обезвоживании сырья важно соблюдать температурный режим, позволяющий сохранить максимум ценных веществ растения. Компания «Smakolica» использует технологию «солнечной сушки», что обеспечивает оптимальные (щадящие) условия дегидратации. Потому потребители по всему миру отдают предпочтение продукции, произведённой именно с использованием такого метода обработки. Многие довольные клиенты в общении между собой советуют купить куркуму в розницу или оптом от проверенного годами и ними лично производителя.

СПЕЦИальные сочетания

Сочетание с имбирём – это настоящая бомба здоровья. Он придаёт пикантность, а куркума – свой уникальный вкус и жёлтый цвет. Оба обладают антивоспалительными свойствами, поэтому это отличный выбор для укрепления иммунитета и снижения воспаления в организме;

Кардамон придаёт блюдам тёплый и сладковатый вкус, который хорошо дополняет куркуму. Вместе они создают гармоничный аромат и вкус, отлично подходящие для приготовления десертов и напитков;

Сочетание с чесноком отлично работает в блюдах с мясом и рыбой. Куркума придаёт яркость, а чеснок – неповторимый аромат и вкус. К тому же оба обладают антисептическими свойствами, делая это сочетание весьма полезным для здоровья;

Комбинация с корицей открывает перед нами мир пряностей. Куркума придаёт блюду глубокий вкус, а корица добавляет сладость и аромат. Они идеально сочетаются в выпечке, каши и напитках;

Чёрный перец содержит пиперин, который помогает усвоению куркумина (активного компонента куркумы) организмом. Это сочетание улучшает биодоступность куркумина и максимизирует его полезные свойства.

А ещё одним важным аспектом для любого клиента, является сочетаемость высокого качества товара с личными финансовыми возможностями. И у Вас есть возможность заказать куркуму в розницу или оптом от компании-производителя «Smakolica» без дополнительной финансовой нагрузки за услуги посредников.

Кулинарные комбо

Смешивание с мёдом создаёт вкусное и полезное сочетание. Он придаёт сладость, а куркума – антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Это сочетание идеально подходит для чаепития или завтрака, а также может помочь в борьбе с простудами и укреплении иммунитета;

Добавление специи к овощам при приготовлении не только придает им яркий вид, но и усиливает пользу для Вашего организма. Куркумин помогает снизить воспаление и укрепить сердце. А овощи, такие как брокколи и цветная капуста, становятся настоящими героями здорового питания;

Сочетание с рыбой идеально для приготовления морепродуктов. Приправа придаёт блюду аромат и вкус, а также усиливает полезные свойства рыбы. Это сочетание богато омега-3 жирными кислотами, которые благоприятно влияют на сердце и мозг;

Пряность и йогурт создают вкусное сочетание, которое способствует улучшению пищеварения. Специя помогает снять воспаление желудка и кишечника, а йогурт предоставляет полезные пробиотики;

Совместно с овсянкой приправа создаёт бодрящее сочетание для утреннего завтрака. Она помогает снизить уровень сахара в крови, а овсянка даёт чувство длительной сытости и энергию. Этот комбо – отличный способ начать день с энергии и здоровья.

Наши клиенты могут быть уверены, что приобретают лучший из возможных продуктов на рынке, который соответствует всем стандартам безопасности и гигиеничности производства. Мы заботимся о Вашем здоровье и удовольствии от вкуса. Поэтому, нажав купить куркуму в розницу или оптом, Вы всегда получаете продукт Premium класса.

Применение

Специя может быть добавлена в блюда "по вкусу". Это позволяет каждому повару настроить интенсивность вкуса и цвета, чтобы удовлетворить свои предпочтения и вкусовые потребности гостей;

Многие рецепты включают точные дозы куркумы. Это важно, чтобы достичь определенного вкуса и аромата. Обычно, половины чайной ложки на порцию является хорошим стартовым пунктом;

В пищевой промышленности, куркуминовые экстракты могут быть добавлены для усиления цвета и аромата. Для таких продуктов, дозы могут варьироваться от 1% до 5% в зависимости от требуемого эффекта.

Остались вопросы или возникли предложения?! Тогда звоните нашему менеджеру в будние дни с 9 до 17 часов по номеру телефону: (067) 8-577-577 или без вопросов нажимайте заказать куркуму в розницу и оптом прямо на сайте компании «Smakolica». Товар доставит почтовый оператор в любой населённый пункт Украины (Киев, Житомир, Харьков, Тернополь, Днепр, Одесу, Львов и др.). А по предварительной договорённости, ждём Вас в точке самовывоза товара по адресу: г. Запорожье, ул. Каховская, 44.